PROTEINOWE BROWNIE Z BATATA

SKŁADNIKI:

• bataty 250g
• banan 130g
• jajko L 2szt
• kakao 20g
• maliny 100g
• odżywka białkowa 20g KUP
• erytrytol 40g KUP
• masło ghee 7g KUP
• aromat Funky Flavors KUP
• bezlutenowy proszek do pieczenia – łyżeczka KUP
• sól himalajska KUP
• opcjonalnie: DIP karmelowy KUP
• opcjonalnie: DIP marshmallow KUP

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

• batata obierz, pokrój na mniejsze części, ugotuj w wodzie z dodatkiem szczypty soli i ostudź
• oddziel białka od żółtek
• erytrytol zmiel na pył
• masło rozpuść (ja zrobiłam to w mikrofali)
• wszystkie składniki (oprócz białek jaj) zblenduj na gładki krem
• do białek jak dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę
• ubite białka delikatnie połącz z resztą składników i wlej do tortownicy (18 cm)
• piekarnik rozgrzej do 180C, gotowe ciasto przełóż do tortownicy i piecz około 45- 50 min (do suchego patyczka)
• ciasto ostuźz, podziel na porcje, posmaruj dipem ( jeśli masz) i posyp malinami

TIP 1: ciasto jest najlepsze na drugi dzień

TIP 2: możesz zjeść bez dipu z samymi malinami

TIP 3: użyłam malin mrożonych

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B20 W40 T10 – na posiłek przypada pół porcji

drukuj

4 lutego 2018

13

4